Después de pasar diez días en Perú (que voy a viajar con más detalle en futuros posts), la última parada de nuestro pequeño grupo fue la ciudad de Lima. Y tema final, lo mejor que comer en uno de los mejores restaurantes en el mundo?
De hecho, Astrid & Gaston fue nombrado el 18 º mejor restaurante del mundo en la prestigiosa lista de la del Mundial 50 Best Restaurant . Hay que decir que la reputación del chef y empresario Gastón Acurio está bien establecido y es en sí mismo una estrella en el Perú.
Pregunta a experimentar a fondo, decidimos optar por el menú degustación. Este menú se compone de cerca de treinta platos gira en torno a un tema, que varía de un momento a otro. Durante nuestra visita, la comida, titulado Viru, sería un recorrido por las diferentes regiones del Perú.
El restaurante está situado en la hermosa Casa Moreya en el distrito de San Isidro, que tiene una impecable decoración minimalista (como cocinas visitamos).
De hecho, Astrid & Gaston fue nombrado el 18 º mejor restaurante del mundo en la prestigiosa lista de la del Mundial 50 Best Restaurant . Hay que decir que la reputación del chef y empresario Gastón Acurio está bien establecido y es en sí mismo una estrella en el Perú.
Pregunta a experimentar a fondo, decidimos optar por el menú degustación. Este menú se compone de cerca de treinta platos gira en torno a un tema, que varía de un momento a otro. Durante nuestra visita, la comida, titulado Viru, sería un recorrido por las diferentes regiones del Perú.
El restaurante está situado en la hermosa Casa Moreya en el distrito de San Isidro, que tiene una impecable decoración minimalista (como cocinas visitamos).
Para ser honesto, mis expectativas eran tan altas que pensé que estar decepcionado, como suele ser el caso cuando alabanzas y ensalza las virtudes de un restaurante. Uno de los mejores ... ¿significa que vamos a utilizar pedazos de paraíso que estallan en la boca? Pero ¿sabes qué? Fue sólo eso! Tengo una imagen a vista y paladar completo durante toda la comida. Como dicen que una imagen vale más que mil palabras, aquí están algunas fotos de esa comida memorable.
El primer tema, la casa (Casa Hacienda Moreya) se sirve como aperitivo al exterior.
El primer tema, la casa (Casa Hacienda Moreya) se sirve como aperitivo al exterior.
Luego nos invitaron a entrar por el resto de la comida. Una mezcla de la cocina molecular y platos típicos de Perú nos habían servido en etapas: la del Pacífico, el desierto, el altiplano andino (Altiplano), Amazon y despedidas (Hasta pronto).
En resumen
Una comida espectacular de principio a fin, por lo visual y la presentación como el sabor. Un Cuidado ballet servidor, atención al detalle da a cada plato. Exploramos, viajamos 3 horas de puro placer. Para reanudar la frase popular, que sabía el cielo!
Y el precio?
El menú de gustación es de aproximadamente $ 115 por persona. Es caro comparado con lo que se suele pagar en restaurantes en el Perú, sino una oportunidad de oro para comer en uno de los mejores del mundo por restaus "asequible".
Dónde está?
Astrid & Gastón
Paz Soldán Av, 290
San Isidro, Lima (Perú)
Tel. : (514) 861-3636
www.astridygaston.com/
Una comida espectacular de principio a fin, por lo visual y la presentación como el sabor. Un Cuidado ballet servidor, atención al detalle da a cada plato. Exploramos, viajamos 3 horas de puro placer. Para reanudar la frase popular, que sabía el cielo!
Y el precio?
El menú de gustación es de aproximadamente $ 115 por persona. Es caro comparado con lo que se suele pagar en restaurantes en el Perú, sino una oportunidad de oro para comer en uno de los mejores del mundo por restaus "asequible".
Dónde está?
Astrid & Gastón
Paz Soldán Av, 290
San Isidro, Lima (Perú)
Tel. : (514) 861-3636
www.astridygaston.com/
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