¿Cómo se hacen las papas fritas de McDonald"s? La famosa cadena de comida rápida publicó un vídeo en YouTube para aclarar las dudas más habituales de sus clientes y responder mitos como “¿son realmente de papas o provienen de alguna masa?” o “¿a qué se debe ese sabor característico?”.
En el vídeo, que en pocas horas superó el millón de visitas, McDonald"s explica que uno de sus productos más solicitados realmente se trata de papas, pero, no es solo eso sino que también agregan otros 18 ingredientes, entre los que se incluye dextrosa, sustituto de la azúcar.
Además, el producto contiene antiespumante para evitar que el aceite salpique, conservantes para mantener el color y pirofosfato ácido de sodio para mantener la forma luego del congelado.
Luego de ser recolectadas en el campo, las papas llegan hasta la fábrica, donde son peladas y cortadas por una máquina, pasan por un control de color (donde se agregan los químicos), se fríen parcialmente y se introducen a un túnel de congelación para, posteriormente, ser enviadas a las tiendas.
Vale indicar que según datos de McDonald’s, una ración pequeña de sus papas fritas contiene 230 calorías y 11 gramos de grasa. Por esta razón, su consumo en exceso puede ser perjudicial para la salud.
En el vídeo, que en pocas horas superó el millón de visitas, McDonald"s explica que uno de sus productos más solicitados realmente se trata de papas, pero, no es solo eso sino que también agregan otros 18 ingredientes, entre los que se incluye dextrosa, sustituto de la azúcar.
Además, el producto contiene antiespumante para evitar que el aceite salpique, conservantes para mantener el color y pirofosfato ácido de sodio para mantener la forma luego del congelado.
Luego de ser recolectadas en el campo, las papas llegan hasta la fábrica, donde son peladas y cortadas por una máquina, pasan por un control de color (donde se agregan los químicos), se fríen parcialmente y se introducen a un túnel de congelación para, posteriormente, ser enviadas a las tiendas.
Vale indicar que según datos de McDonald’s, una ración pequeña de sus papas fritas contiene 230 calorías y 11 gramos de grasa. Por esta razón, su consumo en exceso puede ser perjudicial para la salud.
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